Hénaff et Ducasse : Pour la mise en orbite des papilles

Le 05/12/2013 par Aurore Martin
C'est à l'hôtel Le Meurice que la PME Bretonne Hénaff s'est vue remettre mercredi 4 décembre, un certificat reconnaissant ses compétences dans le cadre du programme "Special Food Events".

Initié par le CNES et Ducasse Education Research & Consulting pour fournir des repas de célébration aux membres de la station spatiale internationale, Hénaff a travaillé en collaboration avec Alain Ducasse.

L'entreprise est en effet la seule en France à disposer de l'agrément USDA lui permettant d'exporter des produits à base de viande vers les USA.
A la une