Moïse Piquet, chef du restaurant Carte Blanche, Le Touquet-Plage

Découvrez le témoignage de Moïse Piquet, chef du restaurant Carte Blanche au Touquet.
Passionné par son métier, il est engagé au quotidien avec son équipe dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

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Loïc Tournedouet, Producteur délégué
Fathi Barnat, Manager de projet
Katia Assouline, Interviews et réalisation
Nicolas Paul, Ingénieur de formation