Traiter et valoriser les déchets alimentaires, Francine Ghielmi

Découvrez les bonnes pratiques mises en oeuvre par Francine Ghielmi cheffe au collège de Fortswich en Alsace et ambassadrice du Mooc AFPA dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Troisième étape : le traitement et la valorisation des déchets.

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