Cuisine Zéro Déchet avec Frédéric Pastorino chef du restaurant CookOVin

Découvrez le témoignage de Frédéric Pastorino, chef du restaurant CookOVin à Méroux.
Passionné par son métier, il nous présente comment lutter contre le gaspillage alimentaire au quotidien dans un restaurant gastronomique.
(vidéo réalisation à distance dans une situation de confinement lié à la crise sanitaire)
Mooc Love Food Reduce Waste
Inscription gratuite sur https://mooc.afpa.fr/
Copyright Afpa 2021