Stéphane Scalart : parcours d'un chef engagé !

Découvrez le parcours dun chef engagé qui transmet sa passion.
Hôtellerie, restauration collective et gastronomique, le chef Stéphane Scalart a exploré toutes les dimensions du métier de cuisinier.
Il nous dresse son portrait en 1 minute.

Mooc Love Food Reduce Waste
Inscription gratuite sur https://mooc.afpa.fr/
Copyright Afpa 2022

Loïc Tournedouet, Producteur délégué
Nicolas Paul, Ingénieur de formation
Jean-Michel Leneouanic, Ingénieur de formation
Mounia Saadi, Journaliste - Réalisatrice - Monteuse
Merci à Franck Chikh et Stéphane Scalart du Pôle restauration Afpa Auray Kerval'h Brec'h